飲食店 - 食堂あらば食堂

あらば食堂では「シマの食文化を伝える」をコンセプトに、荒波地区のおっかん(お母さん)達が旬の地場産の食材を生かした懐かしいシマの家庭料理をご用意。そんなあらば食堂にはレシピがありません。同じメニューでもおっかんが受け継いできたシマや家庭によって味付けや食材が少しずつ変わることを私たちは尊い食文化と捉えており、お客様にも「あらば食堂」で様々なシマの食の多様性を楽しんで頂ければと思います。